家庭用からプロの料理人用の包丁まで幅広く手掛けている埼玉県三郷市にある刀舟技研の刀舟-TOSHU- 特選三徳包丁とスイスのナイフ製造会社WENGERのパーリングナイフがセットになっています。新品未使用でケースに入れた状態で倉庫に保管していたのでケースは少し汚れ等ありますが包丁とナイフは購入した当時のまま非常に綺麗です。●刀舟-TOUSHU- 特選 三徳包丁●包丁の両面にディボット(溝)加工を施してありトマトやキュウリ等の切った食材が「刃」につきにくい仕上げになっています。切っ先のカーブをやや丸めに加工してあり、尖った感じが抑えられているのも特徴的で女性にも使いやすい包丁になります。刃はステンレス刃物鋼割り込み仕上げ、切れ味は「刀舟」の仕上げ研ぎなので非常に良く切れる上にサビません。●WENGER-ウェンガー- パーリングナイフ●スイス軍に正式採用されているアーミーナイフを100年近くにわたり納入しているウェンガー社製のパーリングナイフになります。世界一と賞賛される切れ味を生み出すのがウェンガー社独自の波形プレードです。独自の波形刃プレードによりしっかりと食材をとらえる為、切りづらい柔らかい食材でも素早く美しく切ることができ、作業効率を高めます。ブレードの素材には医療の外科手術用メスと同じ最高級ステンレスが使われています。高精度な機械技術と特殊なコンピューター処理による熱管理技術により最適な硬度と柔軟性、鋭い切れ味・耐久性・使いやすさに拘ったナイフに求められる全ての要素に於いて抜群の信頼性と優位性を誇っています。定価：21,750円発送：ネコポス刀舟-TOSHU- 特選 三徳包丁サイズ：長さ28.5cm×刃渡16cm重さ：170gWENGER パーリングナイフサイズ：長さ18cm×刃渡7.5cm重さ：30g#TOSHU#刀舟#刀舟技研#包丁#三徳包丁#ディボット#WENGER#ウェンガー#パーリングナイフ

刀舟技研 包丁 房近 VM片刃 ツバ付 柳刃包丁 270mm 刺身包丁 和包丁 日本製 11563

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